自家栽培の米や野菜の
手づくり郷土料理
やまく館では所有する農園で育てた野菜や米を使い、手づくりにこだわったお食事をご提供しています。味噌やお漬物も自家仕込みです。川魚の塩焼きや信州サーモンのお刺身、山菜の天ぷらなど、長野県の特産品をふんだんに取り入れ、旬のものを生かした信州らしいお料理をご賞味ください。
夕 食
季節の食材を使用するため、料理内容は仕入れ状況により異なり、写真は一例です。
スタンダード夕食
地産地消の郷土料理を6～7品ご用意いたします。新鮮な野菜や川魚のおいしさがしみじみ感じられる、ボリューム満点の献立です。
ビジネス夕食
スタンダードより2品ほど少なくした、量が控えめのコースです。ビジネスでご滞在の方やご年配の方におすすめです。
朝 食
朝ごはんは体にやさしい和食メニューです。卵料理や焼き魚などさまざまな副菜を、炊き立てのあきたこまちとともにお膳に並べます。
別注料理
馬刺しや信州サーモンのお刺身など、長野県の名産を使った特別なお料理を別途ご注文いただけます。事前のご予約をお願いいたします。
お弁当
昼食用のお弁当をご用意できます。内容は日替わりで、写真は一例です。出張での長期滞在や登山でのお客さまに喜ばれています。
